• Главная
  • Карта сайта
Ты само совершенство!
  • Главная
  • Карта сайта
  • Красавица
    • Выбор стиля
    • Косметика
    • Макияж
    • Маникюр
    • Мода
    • Украшения
    • Спорт
  • Любимая
    • Отношения
    • Подарки любимому
    • Свадьба
  • Мама
    • Здоровье
    • Досуг
    • Безопастность семьи
    • Беременность
    • Ребенок
    • Образование
    • Отдых
  • Хозяйка
    • Кухонное оборудование
    • Домашний уют
    • Идем в гости
    • Питомец
    • Покупка
    • Одежда
    • Питание
    • Советы
    • Уборка
    • Блюдо к столу
    • Напитки
    • Планируем праздник
    • После банкета
    • Принимаем гостей
    • Приправы к блюдам
    • Салаты
    • Сладости
    • Шведский стол
RSS
  • Рубрики

    • Без рубрики (21)
    • Выбор стиля (5)
    • Красавица (456)
      • Досуг (58)
      • Здоровье (177)
      • Косметика (43)
      • Макияж (15)
      • Маникюр (11)
      • Мода (99)
      • Одежда (37)
    • Кухонное оборудование (21)
    • Любимая (101)
      • Отношения (25)
      • Подарки любимому (29)
      • Свадьба (34)
      • Украшения (11)
    • Мама (149)
      • Безопастность семьи (20)
      • Беременность (11)
      • Домашний уют (96)
      • Идем в гости (4)
      • Образование (15)
    • Отдых (57)
    • Питомец (13)
    • Покупка (30)
    • Ребенок (145)
      • Одежда (58)
      • Питание (7)
      • Развлечения (40)
    • Советы (226)
    • Спорт (11)
    • Уборка (3)
    • Хозяйка (144)
      • Блюдо к столу (56)
      • Напитки (7)
      • Планируем праздник (30)
      • После банкета (4)
      • Принимаем гостей (20)
      • Приправы к блюдам (4)
      • Салаты (6)
      • Сладости (8)
      • Шведский стол (4)
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?
  • Поиск от Google

    Google
    Пользовательский поиск
  • Календарь

    Январь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?

Охлажденный суп из дыни с дынно-мятным сорбе

Апрель 22nd, 2012, Testox.ru

Охлажденный суп из дыни_Sup_iz_dinyДля этого холодного супа из дыни с дынно-мятным сорбе можно использовать дыни и сорбе разных сортов, создав, таким образом, контраст вкуса и цвета.Попробуйте сочетание дынь сортов «шарант» и «оген»  или «канталупа» и «галий». Суп этот освежает и идеально подходит как для официальных, так и для дружеских летних приемов, а так же для ежедневных обедов. Он очень вкусный, питательный и в то же время легкий для желудка.

Для 6—8 порций Вам понадобятся:

— 1 спелая дыня весом 2,25 килограмм;

— 3 столовые ложки сока апельсинового;

— 2 столовые ложки сока лимонного;

— листья мяты для украшения.

Для сорбе Вам нужно подготовить:

— 2 столовые ложки сахара;

— 120 миллилитров  воды;

— 1 спелая дыня весом 2,25 килограмм;

— сок 2 целых лаймов;

— 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты.

Охлажденный суп из дыни_Sup_iz_diny`Способ приготовления супа:

1. Для приготовления дынно-мятного сорбе перемешайте в кастрюле сахар с водой и нагрейте смесь на слабом огне до полного растворения сахара. Доведите до кипения и варите в течении  4—5 минут, затем остудите.

2. Разрежьте дыню пополам, удалите семена, срежьте корку и нарежьте дыню крупными кусками. У вас должно получиться 1,6 килограмм.

3. Пюрируйте мякоть дыни в процессоре или блендере с охлажденным сиропом и соком лайма.

4. Если вы имеете в наличии мороженицу, вы можете использовать ее в процессе приготовления, подмешайте в пюре мяту и влейте смесь в чашу. Следуя инструкции, приготовьте однородное и плотное сорбе. Если у вас нет мороженицы, подмешайте в пюре мяту и вылейте смесь в емкость, подходящую для морозилки. Держите в морозилке до тех пор, пока по краям не образуется лед. Переложите в процессор и взбейте в однородную массу. Снова поместите в морозилку.

Охлажденный суп из дыни_Sup_iz_diny25. Для приготовления охлажденного супа подготовьте дыню, как описано в пункте 2. Измельчите в однородную массу в процессоре или блендере. Вылейте пюре в миску и подмешайте в него апельсиновый и лимонный соки. Поместите суп в холодильник на 30—40 минут, для охлаждении смеси, но не больше, поскольку слишком холодный суп потеряет часть своего вкуса.

6. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите большую ложку дынно-мятного сорбе. Украсьте листьями мяты и сразу подавайте на стол.

СОВЕТ ПОВАРА

Суп будет выглядеть более эффектно, если вы подадите его в больших бокалах с маленькими шариками сорбе. Поставьте бокалы в миски с кубиками льда, чтобы суп не нагрелся. Для оптимального вкуса суп должен быть слегка охлажденным.

Ты само совершенство!

Размещено в Блюдо к столу, Хозяйка, Метки: Званый обед, Обед
« Блины с начинкой из порея, цикория и тыквы
Кастард из жареного чеснока и баклажанов с заправкой из красного перца »

Оставить комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.

    • Реклама Google

    • Свежие комментарии

      • рая к записи Как выбрать красивые женские сережки бижутерию
      • Daria к записи Трикотажные платья
      • Елена к записи Выбор салона красоты
      • msvcp100.dll к записи Как выбрать качественную одежду
      • msvcr100.dll redistributable download к записи Как выбрать качественную одежду
      • вера к записи Торические мягкие контактные линзы
      • КАринка к записи Как выбрать одежду
      • Марина к записи Как выбрать одежду
      • Фрося к записи Как проверить мужа на верность
      • Канапе к записи Как приготовить пиццу
Copyright © 2011 Ты само совершенство!. All rights reserved.