• Главная
  • Карта сайта
Ты само совершенство!
  • Главная
  • Карта сайта
  • Красавица
    • Выбор стиля
    • Косметика
    • Макияж
    • Маникюр
    • Мода
    • Украшения
    • Спорт
  • Любимая
    • Отношения
    • Подарки любимому
    • Свадьба
  • Мама
    • Здоровье
    • Досуг
    • Безопастность семьи
    • Беременность
    • Ребенок
    • Образование
    • Отдых
  • Хозяйка
    • Кухонное оборудование
    • Домашний уют
    • Идем в гости
    • Питомец
    • Покупка
    • Одежда
    • Питание
    • Советы
    • Уборка
    • Блюдо к столу
    • Напитки
    • Планируем праздник
    • После банкета
    • Принимаем гостей
    • Приправы к блюдам
    • Салаты
    • Сладости
    • Шведский стол
RSS
  • Рубрики

    • Без рубрики (21)
    • Выбор стиля (5)
    • Красавица (453)
      • Досуг (58)
      • Здоровье (174)
      • Косметика (43)
      • Макияж (15)
      • Маникюр (11)
      • Мода (99)
      • Одежда (37)
    • Кухонное оборудование (21)
    • Любимая (101)
      • Отношения (25)
      • Подарки любимому (29)
      • Свадьба (34)
      • Украшения (11)
    • Мама (149)
      • Безопастность семьи (20)
      • Беременность (11)
      • Домашний уют (96)
      • Идем в гости (4)
      • Образование (15)
    • Отдых (56)
    • Питомец (13)
    • Покупка (30)
    • Ребенок (143)
      • Одежда (57)
      • Питание (6)
      • Развлечения (40)
    • Советы (226)
    • Спорт (11)
    • Уборка (3)
    • Хозяйка (143)
      • Блюдо к столу (56)
      • Напитки (7)
      • Планируем праздник (30)
      • После банкета (3)
      • Принимаем гостей (20)
      • Приправы к блюдам (4)
      • Салаты (6)
      • Сладости (8)
      • Шведский стол (4)
  • Свежие записи

    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?
    • Подгузники: большой выбор качественных товаров
    • Правильный уход за кожей
    • Как выбрать семейного врача
    • Проблемы информирования населения о проблеме СПИДа
    • МРТ cерця при дифференциальной диагностики
    • Какую выбрать ванну?
    • Правильный выбор стиля кухни
  • Поиск от Google

    Google
    Пользовательский поиск
  • Календарь

    Февраль 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728  
  • Свежие записи

    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?
    • Подгузники: большой выбор качественных товаров
    • Правильный уход за кожей
    • Как выбрать семейного врача
    • Проблемы информирования населения о проблеме СПИДа
    • МРТ cерця при дифференциальной диагностики
    • Какую выбрать ванну?
    • Правильный выбор стиля кухни

Осталась еда после праздника – храним правильно

Декабрь 28th, 2011, Testox.ru

Осталась еда после праздника_Hranenie_produktovПосле большого приема обязательно останется еда. Если вы будете готовы к этому, то убирать со стола будет проще. Купите много полиэтиленовых пакетов и пищевой пленки. Некоторые продукты, например сыр, следует быстро завернуть и поместить в холодильник. Переложите остатки блюд в маленькие емкости, закройте и поставьте в холодильник. Остатки термически обработанных овощей или салаты из листовых овощей можно превратить во вкусный суп, затратив на это минимум усилий.

После трапезы поскорее заверните остатки еды и поместите их в холодильник.

Осталась еда после праздника_Hranenie_produktov1Приготовьте заранее и не беспокойтесь

Вполне возможно приготовить большую часть трапезы или блюд для «шведского стола» заранее, распределив работу по периодам. Все блюда затем помещают в морозилку, а гарниры и соусы делают в последнюю минуту. Главное, правильно выбрать блюда. Мы предлагаем вам несколько идей, но помните, что продолжительность хранения блюд в морозилке зависит больше от ингредиентов, чем от типа блюда. Зачастую бульоны, соусы и рагу можно приготовить заранее.

Супы

Супы-пюре могут храниться в морозилке до трех месяцев. Перед замораживанием в них не надо добавлять сливки, йогурт, сметану или желтки. Перед подачей на стол разогрейте суп на слабом огне и добавьте молочные продукты.

Паштеты

Однородные жирные паштеты могут находиться в морозилке один месяц. После размораживания паштет лучше нарезать ломтиками или сформировать из него шарики. Если подавать паштет в той форме, в которой он замораживался, то выглядеть он будет не особенно свежим. С домашними паштетами или пастами (рыбными, птичьими и мясными) получаются превосходные канапе.

Осталась еда после праздника_Hranenie_produktov2Соусы и рагу из мяса и птицы

Густые рагу из мяса и дичи можно держать в морозилке 3—6 месяцев. Рагу из кусков птицы после заморозки меняют текстуру, но рагу и соусы из курицы, нарезанной кубиками, прекрасно замораживаются. Грибы и хрустящие овощи после размораживания становятся не такими вкусными, как свежеприготовленные. Во время приготовления рагу добавьте в него небольшое количество овощей, нарезанных мелкими кубиками. Чтобы блюдо приобрело насыщенную текстуру, во время разогревания добавьте в него обжаренные овощи. Мясные соусы из фарша — «болоньез» или чили «кон карне» — не меняют вкус и текстуру после заморозки.

Приготовьте заранее соус из мясного фарша и заморозьте.

Сварите бульон и заморозьте его в емкостях для льда.

Карри и соусы не потеряют вкуса, если приготовить их за день до торжества.

Для ракушек «сен-жак» отсадите картофельное пюре по краям раковины морского гребешка.

Размещено в После банкета, Хозяйка, Метки: Хранение продуктов
« Список продуктов
Готовимся к празднику заранее »

Оставить комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.

    • Реклама Google

    • Свежие комментарии

      • рая к записи Как выбрать красивые женские сережки бижутерию
      • Daria к записи Трикотажные платья
      • Елена к записи Выбор салона красоты
      • msvcp100.dll к записи Как выбрать качественную одежду
      • msvcr100.dll redistributable download к записи Как выбрать качественную одежду
      • вера к записи Торические мягкие контактные линзы
      • КАринка к записи Как выбрать одежду
      • Марина к записи Как выбрать одежду
      • Фрося к записи Как проверить мужа на верность
      • Канапе к записи Как приготовить пиццу
Copyright © 2011 Ты само совершенство!. All rights reserved.