• Главная
  • Карта сайта
Ты само совершенство!
  • Главная
  • Карта сайта
  • Красавица
    • Выбор стиля
    • Косметика
    • Макияж
    • Маникюр
    • Мода
    • Украшения
    • Спорт
  • Любимая
    • Отношения
    • Подарки любимому
    • Свадьба
  • Мама
    • Здоровье
    • Досуг
    • Безопастность семьи
    • Беременность
    • Ребенок
    • Образование
    • Отдых
  • Хозяйка
    • Кухонное оборудование
    • Домашний уют
    • Идем в гости
    • Питомец
    • Покупка
    • Одежда
    • Питание
    • Советы
    • Уборка
    • Блюдо к столу
    • Напитки
    • Планируем праздник
    • После банкета
    • Принимаем гостей
    • Приправы к блюдам
    • Салаты
    • Сладости
    • Шведский стол
RSS
  • Рубрики

    • Без рубрики (21)
    • Выбор стиля (5)
    • Красавица (456)
      • Досуг (58)
      • Здоровье (177)
      • Косметика (43)
      • Макияж (15)
      • Маникюр (11)
      • Мода (99)
      • Одежда (37)
    • Кухонное оборудование (21)
    • Любимая (101)
      • Отношения (25)
      • Подарки любимому (29)
      • Свадьба (34)
      • Украшения (11)
    • Мама (149)
      • Безопастность семьи (20)
      • Беременность (11)
      • Домашний уют (96)
      • Идем в гости (4)
      • Образование (15)
    • Отдых (57)
    • Питомец (13)
    • Покупка (30)
    • Ребенок (145)
      • Одежда (58)
      • Питание (7)
      • Развлечения (40)
    • Советы (226)
    • Спорт (11)
    • Уборка (3)
    • Хозяйка (144)
      • Блюдо к столу (56)
      • Напитки (7)
      • Планируем праздник (30)
      • После банкета (4)
      • Принимаем гостей (20)
      • Приправы к блюдам (4)
      • Салаты (6)
      • Сладости (8)
      • Шведский стол (4)
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?
  • Поиск от Google

    Google
    Пользовательский поиск
  • Календарь

    Январь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?

Основной рецепт теста для хлеба

Март 5th, 2012, Testox.ru

теста для хлеба_TestoПеремешайте 450 г белой муки из твердых сортов пшеницы, пакетик быстрорастворимых сухих дрожжей, чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Посредине сделайте углубление и влейте 250 мл теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Замесите упругое тесто и выложите тесто на стол, присыпанный мукой. Вымешивайте минут десять, до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным. Сформуйте тесто и положите на противень, смазанный маслом.

Закройте пищевой пленкой, также смазанной растительным маслом, и поставьте в теплое место до тех пор, пока изделие не увеличится в объеме в два раза. Большие буханки пеките минут 40 при температуре 220°С, пока хлеб не поднимется и не подрумянится. Булочки пекут при той же температуре минут 20—25. У готового хлеба нижняя корочка при постукивании издает пустой звук. Проверить хлеб на готовность можно деревянной шпажкой. Проколите изделие в середине и выньте шпажку — она должна быть сухой, без кусочков прилипшего теста.

теста для хлеба_Testo1Горячий хлеб

Порежьте багет, блумер или французский деревенский хлеб поперек, не затрагивая нижнюю корочку. Осторожно разведите ломтики веером, смажьте начинкой и вновь придайте хлебу его первоначальную форму. Сверху также выложите небольшое количество начинки. Заверните хлеб в фольгу и поместите на 15 минут в духовку, разогретую до 200°С. На стол подавайте горячим.

  • Сливочное масло с чесноком. Разотрите 115 г сливочного масла с толченым зубчиком чеснока.
  • Сливочное масло с травами. Разотрите 4 столовые ложки нарезанной свежей зелени со 115 г сливочного масла.
  • Масло с анчоусами и маслинами. Мелко нарежьте 50 г анчоусов в оливковом масле и разотрите их со 115 г сливочного масла, постепенно добавляя оливковое масло из банки. Добавьте 115 г нарезанных маслин, несколько капель лимонного сока и щепотку молотого черного перца.
  • Масло с зеленым луком, лаймом и кинзой. Мелко нарежьте 4 пера зеленого лука и пригоршню листьев свежей кинзы. Разотрите зелень со 115 г сливочного масла, добавляя тертую цедру и немного сока лайма. По желанию в масло можно добавить порубленный зубчик чеснока.

теста для хлеба_Testo2Ароматизированные заправки

Попробуйте добавить к хлебу следующую заправку:

  • измельченный зубчик чеснока;
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки, мяты, эстрагона или шнитт- лука;
  • тертую цедру лимона.

Если вы хотите приготовить острую арахисовую заправку, вместо горчицы добавьте 2 столовые ложки твердого арахисового масла. Влейте сок 1 лайма и добавьте щепотку сухих красных чили.

 

Размещено в Блюдо к столу, Хозяйка, Метки: Мучные изделия
« Покупаем и подаем хлеб
Сырная доска »

Оставить комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.

    • Реклама Google

    • Свежие комментарии

      • рая к записи Как выбрать красивые женские сережки бижутерию
      • Daria к записи Трикотажные платья
      • Елена к записи Выбор салона красоты
      • msvcp100.dll к записи Как выбрать качественную одежду
      • msvcr100.dll redistributable download к записи Как выбрать качественную одежду
      • вера к записи Торические мягкие контактные линзы
      • КАринка к записи Как выбрать одежду
      • Марина к записи Как выбрать одежду
      • Фрося к записи Как проверить мужа на верность
      • Канапе к записи Как приготовить пиццу
Copyright © 2011 Ты само совершенство!. All rights reserved.