• Главная
  • Карта сайта
Ты само совершенство!
  • Главная
  • Карта сайта
  • Красавица
    • Выбор стиля
    • Косметика
    • Макияж
    • Маникюр
    • Мода
    • Украшения
    • Спорт
  • Любимая
    • Отношения
    • Подарки любимому
    • Свадьба
  • Мама
    • Здоровье
    • Досуг
    • Безопастность семьи
    • Беременность
    • Ребенок
    • Образование
    • Отдых
  • Хозяйка
    • Кухонное оборудование
    • Домашний уют
    • Идем в гости
    • Питомец
    • Покупка
    • Одежда
    • Питание
    • Советы
    • Уборка
    • Блюдо к столу
    • Напитки
    • Планируем праздник
    • После банкета
    • Принимаем гостей
    • Приправы к блюдам
    • Салаты
    • Сладости
    • Шведский стол
RSS
  • Рубрики

    • Без рубрики (21)
    • Выбор стиля (5)
    • Красавица (456)
      • Досуг (58)
      • Здоровье (177)
      • Косметика (43)
      • Макияж (15)
      • Маникюр (11)
      • Мода (99)
      • Одежда (37)
    • Кухонное оборудование (21)
    • Любимая (101)
      • Отношения (25)
      • Подарки любимому (29)
      • Свадьба (34)
      • Украшения (11)
    • Мама (149)
      • Безопастность семьи (20)
      • Беременность (11)
      • Домашний уют (96)
      • Идем в гости (4)
      • Образование (15)
    • Отдых (57)
    • Питомец (13)
    • Покупка (30)
    • Ребенок (145)
      • Одежда (58)
      • Питание (7)
      • Развлечения (40)
    • Советы (226)
    • Спорт (11)
    • Уборка (3)
    • Хозяйка (144)
      • Блюдо к столу (56)
      • Напитки (7)
      • Планируем праздник (30)
      • После банкета (4)
      • Принимаем гостей (20)
      • Приправы к блюдам (4)
      • Салаты (6)
      • Сладости (8)
      • Шведский стол (4)
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?
  • Поиск от Google

    Google
    Пользовательский поиск
  • Календарь

    Январь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?

Маринады

Февраль 3rd, 2012, Testox.ru

Маринады_MarinadМаринад из лимона, тимьяна и каперсов для рыбы, даров моря, птицы, окорока или пернатой дичи. Несколько веточек тимьяна пассеруйте в небольшом количестве оливкового масла. Снимите кастрюлю с огня и добавьте тертую цедру и сок 1 лимона. Добавьте черный молотый перец и еще немного масла (масла должно быть вдвое больше, чем лимонного сока), 1 столовую ложку нарезанных каперсов и тщательно взбейте.

Перед жаркой обсушите продукты и доведите маринад до кипения

в маленькой кастрюле. Смазывайте им продукты во время филирования. Остатки маринада доведите до кипения и полейте им продукты перед подачей на стол. (Обязательно вскипятите маринад после рыбы, мяса или птицы, поскольку в нем содержатся бактерии из не обработанных термически ингредиентов.)

Маринады_Marinad1Для маринад а понадобится  апельсин, чеснок и красное вино для мяса, дичи и красный или зеленый сладкий перец. Очистите целую головку чеснока и сложите зубчики в маленькую кастрюлю. Добавьте 2 лавровых листа и 4 столовые ложки оливкового масла. Профейте на слабом огне 5 минут, изредка помешивая. Добавьте тертую цедру и сок 1 апельсина, 1 чайную ложку сахара, молотый черный перец  и 300 мл красного вина, ждите пока не начнет кипеть, и отваривайте еще 1 минуту.  Снимите с огня и остудите. Залейте продукт маринадом.

Маринад из горчицы и розмарина для жирной рыбы (особенно для скумбрии), птицы, мяса, сладкого перца, репчатого лука и грибов. Взбейте 2 столовые ложки зернистой горчицы, 4 столовых ложек оливкового масла, перец и 2/3 десертной ложки сахара. Далее следует довести до кипения на слабом огне 250 мл сухого белого вина или сухого сидра и 3—4 веточки свежего розмарина, добавьте горчичную смесь и остудите.

Продукты следует мелко нарезать.

Кусочки курицы — ножки и окорочка — требуют длительного обжаривания. Если вы пригласили много гостей, ускорьте процесс приготовления барбекю — запеките кусочки курицы до полуготовности в духовке, залейте маринадом или добавьте специй. Остудите и охладите. (Это можно сделать загодя.) Подрумяньте и доведите до готовности курицу на барбекю.

Маринады_Marinad2Картофель занимает много места, поэтому запеките его в духовке, затем смажьте растительным маслом и дожарьте на барбекю до образования хрустящей ароматной корочки.

Отварите мелкий молодой картофель в кожуре до полуготовности, перемешайте с оливковым маслом, щепоткой сахара, солью, перцем и небольшим количеством горчицы. Нанижите на металлические шампуры и обжарьте на гриле до румяной, хрустящей корочки.

Оладьи из тертого картофеля, поджаренные на барбекю, невероятно вкусны. Сделайте оладьи заранее, слегка подрумяньте в масле на сковороде.  Остудите, закройте крышкой и поместите в холодильник. Обжарьте на барбекю до румяной хрустящей корочки.

 

Размещено в Приправы к блюдам, Хозяйка, Метки: Пикник
« Как организовать барбекю
Вегетарианское барбекю со специальным и английскими блюдами для мясоедов »

Оставить комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.

    • Реклама Google

    • Свежие комментарии

      • рая к записи Как выбрать красивые женские сережки бижутерию
      • Daria к записи Трикотажные платья
      • Елена к записи Выбор салона красоты
      • msvcp100.dll к записи Как выбрать качественную одежду
      • msvcr100.dll redistributable download к записи Как выбрать качественную одежду
      • вера к записи Торические мягкие контактные линзы
      • КАринка к записи Как выбрать одежду
      • Марина к записи Как выбрать одежду
      • Фрося к записи Как проверить мужа на верность
      • Канапе к записи Как приготовить пиццу
Copyright © 2011 Ты само совершенство!. All rights reserved.