• Главная
  • Карта сайта
Ты само совершенство!
  • Главная
  • Карта сайта
  • Красавица
    • Выбор стиля
    • Косметика
    • Макияж
    • Маникюр
    • Мода
    • Украшения
    • Спорт
  • Любимая
    • Отношения
    • Подарки любимому
    • Свадьба
  • Мама
    • Здоровье
    • Досуг
    • Безопастность семьи
    • Беременность
    • Ребенок
    • Образование
    • Отдых
  • Хозяйка
    • Кухонное оборудование
    • Домашний уют
    • Идем в гости
    • Питомец
    • Покупка
    • Одежда
    • Питание
    • Советы
    • Уборка
    • Блюдо к столу
    • Напитки
    • Планируем праздник
    • После банкета
    • Принимаем гостей
    • Приправы к блюдам
    • Салаты
    • Сладости
    • Шведский стол
RSS
  • Рубрики

    • Без рубрики (21)
    • Выбор стиля (5)
    • Красавица (456)
      • Досуг (58)
      • Здоровье (177)
      • Косметика (43)
      • Макияж (15)
      • Маникюр (11)
      • Мода (99)
      • Одежда (37)
    • Кухонное оборудование (21)
    • Любимая (101)
      • Отношения (25)
      • Подарки любимому (29)
      • Свадьба (34)
      • Украшения (11)
    • Мама (149)
      • Безопастность семьи (20)
      • Беременность (11)
      • Домашний уют (96)
      • Идем в гости (4)
      • Образование (15)
    • Отдых (57)
    • Питомец (13)
    • Покупка (30)
    • Ребенок (145)
      • Одежда (58)
      • Питание (7)
      • Развлечения (40)
    • Советы (226)
    • Спорт (11)
    • Уборка (3)
    • Хозяйка (144)
      • Блюдо к столу (56)
      • Напитки (7)
      • Планируем праздник (30)
      • После банкета (4)
      • Принимаем гостей (20)
      • Приправы к блюдам (4)
      • Салаты (6)
      • Сладости (8)
      • Шведский стол (4)
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?
  • Поиск от Google

    Google
    Пользовательский поиск
  • Календарь

    Апрель 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Свежие записи

    • Рестораны с уникальными кухнями в Киеве – где искать?
    • Как выбрать правильную обувь для ребенка?
    • Выбираем средство от молочницы
    • Виды хирургического оборудования
    • Лечение молочницы препаратом
    • Как быстро и надежно оформить визу
    • Настоящая итальянская пицца
    • Дела сердечные: как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний
    • Выбор виртуальных онлайн игр Вулкан Неон
    • Где выбрать и купить детские игрушки?

Как организовать барбекю

Февраль 1st, 2012, Testox.ru
Как организовать барбекю_Gotovim_barbeku11Несколько советов по организации барбекю.
  • Хороши закуски из дипов, итальянских антипасти или греческого мезе. Возможны варианты: либо фуршет с аперитивами, либо гости сидят за столом и им предлагаются салаты, маринованные овощи и хлеб.
  • Основным блюдом может быть широкий выбор филированных продуктов и разнообразные гарниры. В последнем случае барбекю превращается в длительную вечеринку с дегустацией множества блюд.
  •  На десерт большинство гостей барбекю предпочитает фрукты гриль — замечательны  на вкус  бананы в шкурке, их подают на стол с кленовым сиропом и мороженым, также возможет вариант топинга из взбитых сливок; половинки персиков без косточек можно посыпать коричневым сахаром, завернуть в фольгу и жарить на решетке над гаснущими углями; кружочки свежих ананасов можно обжарить на барбекю или запечь в фольге с ромом и коричневым сахаром; алтей можно жарить на вилках с длинными ручками.

Щипцы – незаменимый инструмент для переворачивания продуктов на горячих углях.

Как организовать барбекю_Gotovim_barbeku12Глазури и подливы

В процессе приготовления продукты можно смазывать:

  • оливковым маслом с травами, чесноком, цедрой цитрусовых или чили;
  • дижонской или зернистой горчицей, разбавленной подсолнечным или оливковым маслами ;
  • томатными кетчупами и зернистыми горчицами в равных долях, перемешанных и разбавленных небольшим количеством подсолнечного масла;
  • подсолнечным маслом, ароматизированным прозрачным медом для более острого контраста вкусов;
  • небольшим количеством тхины (пасты из кунжутных зерен) с натуральным йогуртом, толченым зубчиком чеснока и мелко нарезанным зеленым луком;
  • тертой цедрой и соком лайма, перемешанными с натуральным йогуртом, щепоткой крупномолотого красного перца, нарубленным свежим корнем имбиря и нарезанным зеленым луком.

Как организовать барбекю_Gotovim_barbeku13Время грилирования

Время готовки зависит от многих факторов, в том числе от типа барбекю, жара углей, близости решетки к углям и размеров продуктов. Птицу, свинину, сосиски и бургеры следует прожарить до полной готовности. Любые продукты следует перевернуть в середине обжаривания.

Чтобы рыба или мясо оставались сочными, во время обжаривания их следует часто смазывать маринадом.

Как мариновать продукты для барбекю Цель маринования — пропитать и увлажнить продукт перед жаркой на открытом огне. Маринованное мясо становится мягким. Как правило, в хорошем маринаде имеются ингредиенты, сохраняющие продукт сочным во время обжаривания, — обычно это растительное масло, смешанное с другой жидкостью, — ароматизаторы и специи.

Во время маринования плотно закрывайте продукты крышкой и держите в холодильнике, если процесс длится больше 1 часа.

Размещено в Планируем праздник, Хозяйка, Метки: Пикник
« Барбекю
Маринады »

Оставить комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.

    • Реклама Google

    • Свежие комментарии

      • рая к записи Как выбрать красивые женские сережки бижутерию
      • Daria к записи Трикотажные платья
      • Елена к записи Выбор салона красоты
      • msvcp100.dll к записи Как выбрать качественную одежду
      • msvcr100.dll redistributable download к записи Как выбрать качественную одежду
      • вера к записи Торические мягкие контактные линзы
      • КАринка к записи Как выбрать одежду
      • Марина к записи Как выбрать одежду
      • Фрося к записи Как проверить мужа на верность
      • Канапе к записи Как приготовить пиццу
Copyright © 2011 Ты само совершенство!. All rights reserved.